Kürbis-Blechrösti

4.3 8 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Blechrösti

Kürbis (Butternut), geschält,
entkernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm, siehe
Tipp)
600 g
Zwiebeln geviertelt
80 g
Schinken
180 g
Olivenöl
4 EL
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Weissmehl
30 g

Sauce

Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
saurer Halbrahm
180 g
grobkörniger Senf
10 g
Honig flüssig
1 TL
Salz
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kantons Rösti 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Hackfleischrisotto

40 min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30 min

Schnelles Bohnen-Chorizo Chilli

20 min

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

1 h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Gemüsesuppe mit Rollgerste

1 h 15 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Indisches Lammcurry

1 h 30 min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 min

Pouletpfanne mit Safran und Orange

1 h 35 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1 h 10 min

Show all