Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

4.0 46 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

20 Scheiben

Ingredients

Hackbraten

Brötchen
1
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Butter zum Einfetten
Zwiebeln (120 g), halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Mozzarella abgetropft, in Stücken
200 g
Tomaten geviertelt, entkernt (200 g)
3
Hackfleisch gemischt
600 g
Eier
2
Senf
2 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wirsingblätter blanchiert
8

Basilikumcreme

Knoblauchzehen
2
Basilikum abgezupft
½ Bund
Crème fraîche
400 g
400 g Schmand
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 9 g

Calories 703 kJ / 168 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feste feiern 109 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Tabouleh-Bowl

30min

Zucchini mit Hackfüllung

50min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1h

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

1h 10min

Hähnchen-Nuggets (scharf) mit Guacamole

1h

Reistopf

35min

Chili con Chorizo

30min

Leichter Nudelsalat

1h 40min

Knusprige Hähnchen-Tortillas (Tostadas)

40min

Korean BBQ Poutine

4h 30min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30min

Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

50min

Show all