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Tarte aux amandes
5.0 5 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
16 portions
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Ingredients

La pâte
  • 125 g de sucre brut
    125 g de sucre
  • ½ citron uniquement le zeste prélevé à l’aide d’un économe
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 250 g de farine
  • 1000 g d'eau
  • 20 g de vinaigre
La garniture
  • 100 g de sucre
  • 50 g de crème entière
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 75 g de beurre froid
  • 200 g d'amandes effilées
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • crème glacée, vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 15.4 mg
Protein 4.9 g
Calories 1165.6 kJ / 278.6 kcal
Fat 16.8 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 28.9 g

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