Search
Baeckeoffe neu interpretiert von Eric Guérin

Baeckeoffe neu interpretiert von Eric Guérin
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt)
    20 g
  • frischer Vogelchili gehackt
    1
  • Blutwurst ohne die Haut
    300 g
  • Kartoffel in dünne Scheiben geschnitten
    300 g
  • Apfel (alle Sorten) Bio, in Scheiben geschnitten
    3
  • Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen
    800 g
  • kandierte Entenkeule ohne Knochen
    300 g
  • Süsskartoffel detailliert in Würfeln
    300 g
  • Rapsöl
    1 EL
  • Zwiebel gehackt
    250 g
  • Salz die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • Pfeffer die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • Cidre brut
    700 g
  • Jamaika-Pfeffer, gemahlen
    1 EL
  • frischer Thymian
    1 Stängel
  • frischer Rosmarin
    1 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1685.5 mg
Protein 49.3 g
Calories 3015 kJ / 721.3 kcal
Fat 37.8 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all
Risottata mit Huhn und Pilzen

Risottata mit Huhn und Pilzen

4.5(6)

40 min

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

5.0(1)

45 min

Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce

Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce

2.0(3)

1 h 35 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

5.0(6)

1 h 20 min

Krustenbraten mit Malzbiersauce

Krustenbraten mit Malzbiersauce

3.0(2)

2 h 40 min

Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

4.5(2)

13 h

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

Ganze Pute mit Pancetta-, Zitronen- und Kräuterfüllung

No ratings

In Apfelwein geschmortes Hähnchen auf Gemüse

In Apfelwein geschmortes Hähnchen auf Gemüse

4.8(4)

2 h

Reispfanne mit Hähnchen und Pilzen

Reispfanne mit Hähnchen und Pilzen

2.8(6)

30 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

No ratings

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

No ratings

Fleischspiesse mit Reis in Sauce

Fleischspiesse mit Reis in Sauce

3.3(3)

1 h 45 min

 Show all