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In Apfelwein geschmortes Hähnchen auf Gemüse
4.8 4 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h
6 Portion
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Ingredients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
    30 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Kräuter der Provence
    1 EL
  • Hähnchen ganz, mit Haut, ohne Kopf, bratfertig (1100-1300 g)
    1
  • Wasser
    400 g
  • Apfelwein
    100 g
  • Karotten in schrägen Scheiben (ca. 5 mm)
    200 g
  • Süsskartoffel ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
    350 g
  • Kartoffeln in Scheiben (1 cm)
    600 g
  • Kürbis in Stücken (ca. 3 cm)
    200 g
  • Zucchini ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
    300 g
  • rote Zwiebeln in Scheiben (1 cm)
    200 g
  • rote Paprika in Streifen (1 cm)
    300 g
  • Kräuter der Provence
    1 EL
  • Pfeffer
    1 - 2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1202 mg
Protein 47 g
Calories 3081 kJ / 736 kcal
Fat 41 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 45 g

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