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Gnocchi mit jungen Möhren und Spinatsauce
4.3 58 rating
Prep. 25 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Bundmöhren quer halbiert (siehe Tipp)
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Gnocchi aus der Kühltheke
    800 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Crème fraîche
    200 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Honig flüssig
    1 TL
    1 EL Agavendicksaft
  • Babyspinat
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 831.5 mg
Protein 13.2 g
Calories 2576.4 kJ / 615.8 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 9.6 g
Saturated Fat 8.5 g
Carbohydrates 82.4 g

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