Möhrenbrot

Möhrenbrot

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Prep. 25 min

Total 2 h

20 Scheiben

Ingredients

Möhren in Stücken
240 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
25 g
Wasser
385 g
Zuckerrübensirup
60 g
Roggenmehl Type 1150
290 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
410 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
¼ TL
Salz
2 TL
Öl zum Einfetten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 252 mg

Protein 6 g

Calories 599 kJ / 143 kcal

Fat 1 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 30 g

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Germany

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