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Rosenkohl-Hefe-Kuchen mit Schinken

Rosenkohl-Hefe-Kuchen mit Schinken
4.7 225 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 Stücke
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Ingredients

  • Bergkäse in Stücken
    100 g
Hefeteig:
  • Wasser
    140 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    1 Prise
  • Mehl
    250 g
  • Salz
    ¾ TL
Belag:
  • Wasser
    500 g
  • Rosenkohl halbiert (Kleine am Stiel nur kreuzweise einschneiden)
    500 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Schinkenwürfel mager
    130 g
  • Schmand
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Eier
    3

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 16 g
Calories 1403 kJ / 335 kcal
Fat 17 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 28 g

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