Baguettes

Baguettes

4.4 241 ratings

Prep. 30 min

Total 15 h

6 Stück

Ingredients

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
325 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Schnelle Thunfisch-Pizza

1 h

Pizzaschnecken mit Salsiccia

1 h 20 min

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2 h 40 min

Nudelauflauf mit Blumenkohl und Scamorza

1 h

Tarte à la niçoise

1 h 30 min

Zwiebel-Käse-Tarte

1 h 10 min

Dattel-Mandel-Focaccia

3 h 20 min

Rosmarin-Parmesan-Waffeln

30 min

Überbackene Spinat-Palatschinken

1 h 30 min

Bergisches Urbrot

17 h

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5 h 45 min

Möhrenquiche mit Salbei

1 h 35 min

Show all