Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
verse chilipeper gesneden
1
bloedworst zonder de huid
300 g
aardappelen in dunne plakjes gesneden
300 g
appels (alle soorten) biologisch, gesneden
3
kippendijen, zonder been en zonder vel
800 g
eendenbout gekonfijt, zonder been
300 g
zoete aardappelen gedetailleerd in blokjes
300 g
koolzaadolie
1 eetlepel
uien dun gesneden
250 g
zout aan te passen naar smaak
peper, gemalen aan te passen naar smaak
cider, droog
700 g
piment, gemalen
1 el
tijm, verse
1 stengel
rozemarijn, vers
1 stengel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1685.5 mg

Protein 49.3 g

Calories 3015 kJ / 721.3 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 37.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Hot Dogs

3h 45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

45min

Kip tikka masala

1h 10min

Vitello tonnato

13h

Beef Wellington

10h 10min

Burrito's

50min

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

30min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1h

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1h 10min

Gozleme

1h 40min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3h

Show all