Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

No ratings

Prep. 1 h 25 min

Total 1 h 25 min

6 portie

Ingredients

olijfolie plus extra om te bakken en 1 theelepel om op smaak te brengen
80 g
teentjes knoflook
4
tijm, verse alleen bladeren
8 takjes
peper, vers gemalen
1 tl
lamsbout, ontbeend l
800 g
bloemige aardappelen geschild, in stukjes gesneden (3 cm)
800 g
melk
250 g
room, elk type (van koemelk)
100 g
zout
3 tl
nootmuskaat, gemalen
¼ tl
oregano, vers alleen bladeren
2 stengels
peterselie, vers alleen bladeren
2 stengels
aubergine in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
courgette in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
gele paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
rode paprika in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
150 g
ui in stukken gesneden (ongeveer 1,5 cm)
100 g
witte wijn
70 g
water
150 g
tomatenpuree
20 g
groentebouillonpasta
1 tl
½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
snijbonen uiteinden afgesneden
500 g
vers bonenkruid
1 el
1 tl bonenkruid, gedroogd
tomaat in blokjes (ongeveer 1,5 cm)
200 g
basilicumblad, vers Gehakt
1 el
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1297.2 mg

Protein 31.6 g

Calories 4100.5 kJ / 980.1 kcal

Fat 70.6 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 28.4 g

Carbohydrates 54.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

Tanpa peringkat

Slowcooken kalfsstoofpot

2j 10 menit

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1j

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1j

Koreaanse Fried Chicken

3j 10 menit

Balletjes in tomatensaus

1j 10 menit

Kip katsu curry met rijst

1j 40 menit

Gehaktballetjes met Groenten

20 menit

XXL kip pastei

1j 55 menit

Pulled pork met gestoomde broodjes

3j

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

1j 10 menit

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1j 20 menit

Show all