Skip to main content Search

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
8 portie
Sign up for free

Ingredients

MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES
  • Parmezaanse kaas in stukken gesneden
    40 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    30 g
  • bloem
    150 g
  • melk
    100 g
  • eieren
    3
  • zout
    2 snuifjes
  • nootmuskaat, gemalen
    2 snuifjes
Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus
  • teentjes knoflook in tweeën gesneden
    2 - 3
  • olie
    20 gram
    20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelen
  • gele uien in partjes gesneden
    200 g
    200 g rode uien, in partjes gesneden
  • rundsvlees in twee stukken
    800 g
  • mosterd
    1 el
  • zout plus extra voor kruiden
    2 theelepel
  • zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden
    1 theelepel
  • rode wijn
    250 g
  • water
    400 g
  • groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld
    1 ½
  • rozemarijn, vers alleen bladeren
    5 g
  • aardappelen in blokjes (2 cm)
    300 g
  • broccoliroosjes
    300 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    30 g
  • bloem
    30 g
  • oregano, gedroogd om te besprenkelen
  • witte azijn
    2 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1137 mg
Protein 38.9 g
Calories 2230.9 kJ / 533.2 kcal
Fat 26 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 10.4 g
Carbohydrates 30.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

4.3(3)

30 dk

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

Değerlendirme yok

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

Değerlendirme yok

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Değerlendirme yok

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Değerlendirme yok

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

Değerlendirme yok

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

Değerlendirme yok

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

Değerlendirme yok

Sloppy Gold Rush Burgers

Değerlendirme yok

Mediterrane groentepasta

5.0(2)

30 dk

Gevulde Tomaten met Shakshuka, Mozzarella en gepocheerde Eieren

Değerlendirme yok

Kalkoen Tonnato met Warme Aardappelsalade

Değerlendirme yok

 Show all