Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
8 portie
Ingredients
MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES
-
Parmezaanse kaas in stukken gesneden40 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken30 g
-
bloem150 g
-
melk100 g
-
eieren3
-
zout2 snuifjes
-
nootmuskaat, gemalen2 snuifjes
Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus
-
teentjes knoflook in tweeën gesneden2 - 3
-
20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelenolie20 gram
-
200 g rode uien, in partjes gesnedengele uien in partjes gesneden200 g
-
rundsvlees in twee stukken800 g
-
mosterd1 el
-
zout plus extra voor kruiden2 theelepel
-
zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden1 theelepel
-
rode wijn250 g
-
water400 g
-
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld1 ½
-
rozemarijn, vers alleen bladeren5 g
-
aardappelen in blokjes (2 cm)300 g
-
broccoliroosjes300 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken30 g
-
bloem30 g
-
oregano, gedroogd om te besprenkelen
-
witte azijn2 el
Nutrition per 1 portie
Calories
533.2 kcal /
2230.9 kJ
Protein
38.9 g
Fat
26 g
Carbohydrates
30.6 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
10.4 g
Sodium
1137 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Er is altijd een plek aan onze tafel
30 Recipes
Benelux
Benelux
