Polpette di scarola

4.6 9 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
33 pezzi

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    50 g
  • di acqua
    500 g
  • di scarola lavata e tagliata
    1000 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di pane raffermo a pezzi
    200 g
  • di pangrattato
    50 g
  • di olive nere
    70 g
  • di capperi
    20 g
  • di uvetta
    10 g
  • uovo
    1
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • farina di mais q.b. per panare
  • pangrattato q.b. per panare
  • olio da cucina, spray

Nutrition per 1 pezzo

Calories 44.7 kcal / 187.1 kJ
Protein 1.8 g
Fat 1.7 g
Carbohydrates 5.8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 0.5 g
Sodium 95.4 mg

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