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Frango picante com arroz de coco
4.1 9 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
6 doses
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Ingredients

  • cebola cortada ao meio
    120 g
  • dentes de alho
    3
  • malagueta vermelha s/ sementes, mais q.b. p/ guarnecer
    1
  • azeite
    20 g
  • pasta de caril amarela
    50 g
  • erva-príncipe
    2 pedaços de
  • gengibre s/ casca, cortado em fatias (2 mm aprox.)
    20 g
  • folhas de lima kaffir (optional)
    2
  • frango (900-1000 g aprox.)
    1
    1000 g coxa de frango c/ pele e c/ osso
  • água
    600 g
  • leite de coco
    250 g
  • arroz basmati
    250 g
  • Coentros q.b. p/ guarnecer
  • Lima (optional) cortada em oitavos, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 214.5 mg
Protein 47.1 g
Calories 3251.6 kJ / 777.2 kcal
Fat 44.1 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 16.2 g
Carbohydrates 40.7 g

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