Spaghetti Bolognese

3.6 17 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
120 g
Basilikum abgezupft
3 Stängel
Knoblauchzehe
1
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
120 g
Möhren in Stücken (2-3 cm)
120 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Speckwürfel
120 g
Öl
75 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Rotwein
150 g
Tomatenmark
120 g
stückige Tomaten
400 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Pfeffer
¾ TL
Zucker
¾ TL
Spaghetti
700 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g

Calories 4578 kJ / 1093 kcal

Fat 55 g

Fibre 9.7 g

Carbohydrates 94 g

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