Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

4.0 5 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
30 g di nocciole spellate

30 g di frutta secca mista sgusciata, spellata
3 rametti di erbe aromatiche fresche miste
300 g di carne trita di pollo
30 g di pangrattato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
30 g di latte

1 tuorlo d'uovo
½ cucchiaino di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di prosciutto cotto a fette, circa 10 fette
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi

50 g porro, a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di pomodori pelati in scatola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
15 g di basilico fresco
1 pizzico di zucchero
600 g di brodo vegetale
500 g di verdure miste a pezzi (2-3 cm)
200 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2732.8 mg

Protein 73.1 g

Calories 5641.2 kJ / 1348.3 kcal

Fat 58.7 g

Fibre 20.2 g

Saturated Fat 13.6 g

Carbohydrates 138.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Quotidiana 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 min

Croque Madame

3 h 30 min

Porridge con pomodorini e basilico

8 h 20 min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 h 30 min

Burger di gamberi

30 min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10 min

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 min

Burger vegan

5 h

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

No ratings

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 min

Show all