Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd

4.4 7 ratings

Prep. 1 h

Total 6 h

10 raciones

Ingredients

Bizcocho

mantequilla para engrasar
harina de trigo para enharinar
120 g de arándanos frescos
2 huevos
40 g de leche
90 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 chorrito de vainilla líquida
1 cucharada de piel de limón rallada
120 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal
1200 g agua

Lemon curd

120 g de azúcar
80 g de zumo de limón
60 g de mantequilla en trozos
2 huevos

Frosting de queso

150 g de queso cremoso
100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharada de zumo de limón
1 chorrito de vainilla líquida
1 pellizco de sal

Montaje

1 cucharada de piel de limón rallada
arándanos frescos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 266.3 mg

Protein 5.4 g

Calories 1746 kJ / 417 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 17.6 g

Carbohydrates 34.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hecho en casa 48 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Helado de crema de leche

11 godz. 30 min

Helado de manzana y menta

8 godz. 20 min

Helado de moras y arándanos

5 min

Helado de cheesecake

4 godz. 25 min

Helado de queso cremoso

4 godz. 45 min

Sorbete de melón

5 min

Helado de menta y chocolate

8 godz. 30 min

Tarta de galletas negras

6 godz. 15 min

Pudin de arroz con leche y galletas de canela

3 godz. 20 min

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2 godz. 30 min

Helado de avellana

5 godz. 10 min

Helado de mango y yogur

12 godz. 15 min

Show all