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Menu: Insalata con tortillas e pollo croccante; Budino di riso con pere caramellate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Insalata di pollo croccante e tortillas
- 120 g di acqua
- 95 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di farina tipo 00
- 5 g di sale + q.b.
- 150 g di mais tostato
- 3 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
- 500 g di petto di pollo, con o senza pelle e ossa tagliato a strisce (1,5 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di porri la parte bianca a rondelle (0,5 cm)
- 200 g di peperoni rossi puliti e a strisce (1 cm)
- 150 g di cuore di lattuga a listarelle (3-4 cm)
- 200 g di polpa di avocado a fette (1 cm)
- 50 g di panna acida
- 50 g di maionese
- 30 g di ketchup
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
Budino di riso
- 1000 g di latte
- 125 g di riso a chicco tondo per pudding
- 1 stecca di cannella
- 1 pezzo di scorza di arancia (senza la parte bianca)
- 1 pizzico di sale
- 90 g di zucchero
- 25 g di burro
- 10 g di burro chiarificato
- 200 g di pera (tipo Corella, Williams), sbucciata e a pezzi (3.5 cm)
- 2 - 3 pizzichi di cannella in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1464.5 kcal / 6127.2 kJ
- Protein
- 50.1 g
- Fat
- 72.4 g
- Carbohydrates
- 157.1 g
- Fibre
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 23.2 g
- Sodium
- 1519.9 mg
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