Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rindsfilet Café de Paris
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Fleisch und Kartoffeln
-
Rindsfiletmedaillons je ca. 160 g4
-
Rosmarin Nadeln abgezupft2 Zweigchen
-
Röstzwiebeln getrocknet3 EL
-
Paprika edelsüss½ EL
-
Salz1 ½ TL
-
Majoran (ca. 10 g), Blätter abgezupft½ Bund
-
Thymian Blättchen abgezupft4 Zweigchen
-
Kartoffeln, festkochend in Schnitzen (2 cm)800 g
-
Olivenöl2 EL
-
Bratbutter1 EL
Sauce
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
Butter in Stücken (1 cm)100 g
-
Crème fraîche200 g
-
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale1
-
Zitronensaft1 TL
-
Senf½ EL
-
Worcestershire Sauce½ EL
-
Curry, gemahlen (mild)1 TL
-
Paprika edelsüss1 TL
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Fleur de Sel¼ TL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portionen
Protein
41 g
Calories
3185 kJ /
766 kcal
Fat
50 g
Carbohydrates
35 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Choche wiä no niä.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Show all
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2 h 30 min
Schweinsfilet im Teig
1 h 15 min
Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 h
Koreanisch frittiertes Poulet
3 h 10 min
Coq au vin
2 h
Pouletfrikassee mit Spargel
1 h
Krustenbraten mit Malzsauce
2 h 40 min
Tex-Mex Burger
4 h 25 min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 h 10 min
Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 min
Pouletbrust Metaxa
1 h
Chicken Tikka
3 h 30 min