Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

3.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 25 min

6 porsiyon

Ingredients

zeytinyağı ekstra 1 tk zeytinyağı
80 g
diş sarımsak
5
kekik, taze sadece yaprakları
10 dal
karabiber
1 tk
kuzu pirzola tek parça halinde, kemikli
800 g
patates soyulmuş, parçalara bölünmüş (3 cm)
800 g
süt
250 g
krema en az %30 yağ oranlı
100 g
muskat, toz
¼ tk
tuz
3 tk
maydanoz, taze sadece yaprakları
2 dal
patlıcan küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
200 g
kabak küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
200 g
sarı kaliforniya biberi parçalara bölünmüş (1.5 cm)
300 g
soğan parçalara bölünmüş (1.5 cm)
100 g
beyaz şarap
70 g
70 g su
su
150 g
domates püresi
20 g
ev yapımı sebze bulyon (optional) bk. Öneriler
1 tk
Fransız fasulyesi uçları kesilmiş
500 g
tuz serpmek için
zeytinyağı pirzolaları pişirmek için
domates küp küp kesilmiş (yakl. 1.5 cm)
200 g
fesleğen yaprağı doğranmış
1 yk
tereyağı kapları yağlamak için ekstra tereyağı
1 yk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1740.9 mg

Protein 49.3 g

Calories 3665.2 kJ / 876 kcal

Fat 47.4 g

Fibre 20.4 g

Saturated Fat 17.5 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Recipes
Türkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Recipes
Türkiye

You might also like...

Show all

Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte

50 min

Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk

30 min

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

No ratings

Sebzeli Kuzu Yahni

55 min

Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası

4 h 45 min

Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

16 h

Café de Paris Tereyağlı Bonfile

45 min

Bol Pirinçli Tavuklu Sebzeli Yemek

30 min

Hawaii Burger

50 min

Sucuklu Kuru Fasulye

10 h

Kıymalı Ispanak

1 h 5 min

Katıklı Kabak Dolması

1 h 10 min

Show all