Pane arabo con falafel e salsa yogurt

3.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pane arabo

1490 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (optional)
½ cucchiaino di semi di cumino
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di insalata iceberg
2 pomodori a dadini
1 cetriolo a dadini
1 cipolla a fettine sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 953 mg

Protein 18.9 g

Calories 2102.7 kJ / 502.6 kcal

Fat 8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 89.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2 Std. 20 Min

Spaghetti di patate dolci con pesto alle erbe aromatiche

40 Min

Riso spagnolo alle verdure

30 Min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1 Std.

Involtini di melanzane (vegan)

15 Std.

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

1 Std.

Torta salata piselli e primo sale

2 Std. 15 Min

Svizzere vegan

1 Std.

Crostata salata tricolore

1 Std. 30 Min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 Min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1 Std. 15 Min

Show all