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Mini hamburguesas
4.5 2 ratings
Prep. 55 min
Total 2 h 40 min
12 unidades
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Ingredients

Mini panecillos de mantequilla
  • 45 g de leche
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo
Mini hamburguesas de ternera
  • 4 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 10 g de chiles jalapeños en conserva en rodajas (escurridas)
  • 400 g de carne picada de ternera
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 g de queso cheddar en lonchas de 4x3 cm
  • 50 - 80 g de mayonesa
  • 1 cogollo de lechuga (las hojas en mitades)
  • 1 - 2 tomates en medias rodajas
  • 1 cebolla roja en rodajas
  • 1 - 2 pepinillos en vinagre en rodajas de 2 mm
  • 50 - 80 g de salsa barbacoa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 436.3 mg
Protein 11.6 g
Calories 1041 kJ / 248 kcal
Fat 16.1 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 14.3 g

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