Dumpling lasaña

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
5 g de jengibre fresco pelado
30 g de cebolleta
100 g de champiñones en mitades

100 g de setas shiitake frescas, en mitades
500 g de carne picada de cerdo (ver sugerencia)
30 g de salsa de soja
15 g de sake

15 g de vino de Jerez seco
15 g de aceite de sésamo tostado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
5 g de azúcar
18 obleas para gyoza congeladas descongeladas (ver sugerencia)
500 g de agua
3 cucharadas de vinagre de arroz

3 cucharadas de vinagre de sidra
½ cucharada de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita de semillas de sésamo
1 ½ cucharadas de salsa de soja
6 cucharaditas de salsa de chiles, asiática (optional) (ver sugerencia)
cebollino fresco finamente picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 896.2 mg

Protein 22.3 g

Calories 2089 kJ / 498.5 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 59.6 g

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