Broccoli con pesto di rucola e Feta

4.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

Pesto di rucola
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    60 g
  • limone solo la scorza (senza la parte bianca)
    1
  • di pinoli
    30 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di rucola
    85 g
  • di olio extravergine di oliva
    75 g
  • di succo di limone
    15 g
  • di sale
    2 pizzichi
Broccoli
  • olio extravergine di oliva q.b. per ungere
  • di cimette di broccolo
    560 g
  • di cipolla rossa a fette sottili
    220 g
  • di pomodorini a metà
    220 g
  • di Feta sbriciolata
    150 g
  • limoni a metà
    2

Nutrition per 1 porzione

Calories 316 kcal / 1322 kJ
Protein 11 g
Fat 26 g
Carbohydrates 15 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 525 mg

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