Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle
TM6 TM5 TM31

Romige groentensoep, gestoomde kip en groenten tagliatelle

4.3 (3 ratings)

Ingredients

Soep, gestoomde kip en groenten tagliatelle

  • 80 - 100 g uien, in helften gesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 20 g olijfolie
  • 1 - 2 wortelen
  • 1 courgette
  • 400 g water, plus extra voor soep
  • 2 afgestreken theelepels zout
  • 450 g gemengde groenten (bijv. aardappels, courgette, wortelen prei), in stukken gesneden
  • 500 g kipfilet, in reepjes gesneden (5 cm x 2 cm)
    or 500 g kalkoenfilet, in reepjes gesneden (5 cm x 2 cm)
  • 20 g boter, ongezouten (optional)
    or 1 eetlepel room (optional)
  • water, plus extra voor soep

Saus

  • 50 g crème fraîche
    or 50 g room, min. 30% vet
  • 1 eetlepel mosterd
  • ½ theelepel zout
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper
  • 3 - 4 takjes verse peterselie, alleen bladeren
  • 1 eierdooier (optional)

Nutrition
per 1 portie
Calories
1973 kJ / 473 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
20 g
Fat
29 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all