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Butter chicken à l'indienne
Ingredients
Le poulet mariné
-
750 g de cuisses de poulet, sans peau et désossées coupées en morceaux (environ 3 cm)
-
40 g de jus de citron fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
¼ de c. à café de cannelle en poudre
-
¼ de c. à café d'ail en poudre
La sauce
-
2 échalotes
-
2 gousses d'ail
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1 morceau de gingembre frais (environ 2-3 cm)
-
50 g de beurre en morceaux
-
150 g de sauce tomate
-
50 g de concentré de tomate
-
30 g de sucre roux
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
1 c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
20 g d'amandes en poudre
-
50 g d'eau
-
1 - 2 c. à soupe de coriandre fraîche pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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