Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

Name: Tarte aux quetsches, végane et sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de sarrasin; 150 g de noisettes, décortiquées, non émondées; 100 g de sucre; 2 pincées de sel; 50 g d'amidon; 1 citron; 100 g de beurre; 50 g d'eau glacée; 250 g de pruneaux; 250 g de pommes; 300 g de pruneaux

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Prep. 30 min

Total 1 h 35 min

6 portions

Ingredients

150 g de sarrasin
150 g de noisettes, décortiquées, non émondées
100 g de sucre
2 pincées de sel
50 g d'amidon
1 citron zeste râpé et jus pressé
100 g de beurre végane, en morceaux

100 g de margarine végétalienne
50 g d'eau glacée
250 g de pruneaux coupées en deux, dénoyautées

250 g de pruneaux, surgelés, décongelés
250 g de pommes trognon retiré, détaillées en morceaux
300 g de pruneaux coupés en deux, dénoyautés

300 g de pruneaux, surgelés, décongelés