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Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco
Prep. 10 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
12 g di semi di cumino
-
15 g di senape in grani grossi
-
4 spicchi di aglio
-
150 g di cipolla
-
40 g di zenzero, radice fresca pelata e a rondelle (2 mm)
-
40 g di olio di cocco
-
15 g di curcuma in polvere
-
10 g di peperoncino in polvere
-
10 g di sale
-
300 g di lenticchie rosse spezzate, precedentemente sciacquate
-
600 g di latte di cocco
-
600 g di polpa di pomodoro a tocchetti
-
150 g di spinaci freschi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
coriandolo fresco tritato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
857 mg
Protein
18.4 g
Calories
2270.2 kJ /
542.6 kcal
Fat
21.9 g
Fibre
9.8 g
Saturated Fat
19.6 g
Carbohydrates
63.5 g
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