Focaccia floreale (senza glutine)

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 porzioni

Ingredients

520 g acqua
1 pizzico di zucchero
20 g di lievito di birra fresco
200 g di farina di riso
100 g di fecola di patate
15 g di psillio in polvere
10 g di sale
40 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 cucchiaino di gomma xantana
1 - 2 cucchiai di olio di oliva
1 - 2 cucchiai acqua
50 g di cipolla rossa a fette sottili
50 g di peperone giallo a fette o cubetti
50 g di cimette di broccolo piccole
50 g di pomodorini
40 - 50 g di olive nere denocciolate
10 g di erbe aromatiche (rosmarino, basilico, ecc.)
1 cucchiaino di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1041 mg

Protein 4.1 g

Calories 1557.1 kJ / 372.2 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondo boccale 54 Recipes
Italy

Senza glutine 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccia ligure

4 h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Pizza New York style

3 h 50 min

Pizza quattro stagioni

1 h 30 min

Friselle

4 h

Girelle alla pizza

3 h 10 min

Piccoli calzoni TM6

4 h 30 min

Pizza napoletana

9 h

Pitta rustica salentina

1 h 40 min

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40 min

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1 h 30 min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 h

Show all