Risoto de alcachofra com presunto Parma

Risoto de alcachofra com presunto Parma

4.5 6 ratings

Prep. 21 min

Total 30 min

4 porções

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
salsinha fresca somente as folhas
5 talos de
cebola aprox. 1 unidade média
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
arroz arbóreo
300 g
coração de alcachofra em conserva, drenado
200 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
caldo de legumes
1 c. sopa de
1 c. chá de sal
pimenta do reino preta em pó
3 pitadas de
manteiga sem sal gelada, em pedaços
70 g
presunto parma cortado em tiras
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 1078.9 mg

Protein 23.1 g

Calories 2777.1 kJ / 663.7 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotos 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Empadão de arroz e carne

1 h 15 min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25 min

Linguine com camarão, cogumelos e espargos

35 min

Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão

30 min

Linguine com camarão e tomate-cereja

30 min

Arroz de peixe com espinafres e limão

30 min

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1 h 30 min

Canelones de Bacalhau à Algarvia

1 h

Lasanha de coelho com massa de castanha

1 h 50 min

Fettuccini com frango e ervilhas

35 min

Peixe agridoce com arroz

1 h 5 min

Salada de laços com presunto, rúcula e mozarela

40 min

Show all