Risoto de alcachofra com presunto Parma

Risoto de alcachofra com presunto Parma

4.6 7 ratings

Prep. 21 min

Total 30 min

4 porções

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços
100 g
salsinha fresca somente as folhas
5 talos de
cebola aprox. 1 unidade média
100 g
azeite de oliva extra virgem
30 g
arroz arbóreo
300 g
coração de alcachofra em conserva, drenado
200 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
caldo de legumes
1 c. sopa de
1 c. chá de sal
pimenta do reino preta em pó
3 pitadas de
manteiga sem sal gelada, em pedaços
70 g
presunto parma cortado em tiras
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 1078.9 mg

Protein 23.1 g

Calories 2777.1 kJ / 663.7 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 15.1 g

Carbohydrates 68.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotos 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Massa com carne guisada

10 Std.

Rancho

13 Std. 35 Min

Macarrão com molho de tomate e chouriço

25 Min

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

1 Std. 30 Min

Esparguete de frutos do mar

45 Min

Arroz cremoso vegetariano

25 Min

Massa com bacon, ervilhas e manjericão

40 Min

Risoto de bacon e avelã

40 Min

Linguine com camarão e tomate-cereja

30 Min

Massa cremosa de legumes de outono com bacalhau

1 Std. 5 Min

Arroz de atum com coentros

40 Min

Esparguete à portuguesa

45 Min

Show all