Fregola con le arselle

Fregola con le arselle

5.0 2 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

1500 g di vongole tipo arselle
1 ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 ½ spicchio di aglio
45 g di olio extravergine di oliva
400 g di pomodori pelati a pezzi

400 g di polpa di pomodoro, a pezzi
1 pizzico di sale
130 g di vino bianco secco
750 g di acqua calda (non bollente)
450 g di fregola
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 ½ dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1565.7 mg

Protein 47.6 g

Calories 2526.4 kJ / 603.8 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 71.8 g

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