Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

Name: Carabinero crujiente con salsa de tomate picante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 400 g de carabineros crudos; 2 dientes de ajo; 5 g de hojas de cilantro fresco; 20 g de zumo de limón; 15 g de aceite de oliva; 50 g de masa kataifi; 1 - 2 cucharadas de mantequilla; ½ - 1 guindilla fresca; 300 g de tomate frito

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Prep. 20 min

Total 30 min

8 unidades

Ingredients

400 g de carabineros crudos (6-8 unidades)

400 g de carabineros congelados, crudos (descongelados)
2 dientes de ajo
5 g de hojas de cilantro fresco
20 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
50 g de masa kataifi
1 - 2 cucharadas de mantequilla fundida
½ - 1 guindilla fresca (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas de 1-2 mm
300 g de tomate frito