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Cous cous con Feta e melanzane
Ingredients
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300 g di melanzane a fette nel senso della lunghezza (0,5 cm)
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di cous-cous
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250 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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50 g di cipolla rossa a metà
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1 spicchio di aglio
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35 g di aceto balsamico bianco
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20 g di latte20 g di panna fresca liquida
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
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100 g di Feta
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100 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
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100 g di cetriolo a cubetti (1 - 1,5 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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