Sałatka z komosą ryżową (quinoa), batatem, szpinakiem i jabłkiem

4.2 5 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
2 porcje

Ingredients

  • 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 szczypta oregano, suszonego
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 700 g wody
  • 80 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 200 g batata pokrojonego w 2-3 cm kostkę
  • 200 g jabłka, zielonego bez gniazd nasiennych, pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • orzeszki piniowe (optional) do dekoracji
    migdały, w słupkach, do dekoracji

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 1566.2 mg
Protein 8.9 g
Calories 2039.4 kJ / 487.4 kcal
Fat 22.6 g
Fibre 9.8 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 62.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all