Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułki pełnoziarniste
- 270 g napoju sojowego, niesłodzonego
- 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 15 g brązowego cukru
- 330 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej, chlebowej
- oliwa z oliwek
- ½ łyżeczki soli
Burgery buraczane
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 50 g bułki tartej
- 50 g płatków owsianych
- 250 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 10 g koncentratu pomidorowego
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- napój sojowy, do posmarowania bułek
-
ziarna sezamu, białego, do posypania bułek
or ziarna, mieszane, np. słonecznik, pestki dyni, do posypania bułek
Karmelizowana czerwona cebula
- 300 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół, następnie pokrojonej w 7 mm piórka
- 40 - 60 g brązowego cukru
- 20 g octu
- 1 - 2 szczypty soli
Dodatki i złożenie burgerów
- majonez, do podania (patrz wskazówka) (optional)
- rukola, do podania
- 1 pomidor, pokrojony w plastry, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2366.8 kJ / 565.3 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 14.8 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 104.2 g
- Sodium
- 505.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTagliatelle z zielonymi szparagami
40 min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1 godz. 15 min
Naleśniki z kaszy pęczak ze szpinakiem
55 min
Naleśniki z warzywami i serem
1 godz. 15 min
Dal makhani
13 Std. 20 Min
Mini pizze na spodzie ze spiralizowanych warzyw (TM5)
45 min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1h
Kotlety sojowe
40 min
Dyniowe ragout z ryżem
40 min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30min
Chrupiący placek ze spiralizowanymi warzywami i serem halloumi (TM5)
1 godz. 10 min
Dynia faszerowana komosą ryżową (quinoa)
1h