Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h 30 min

6 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts de Noël 10 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Show all

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20 min

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

50 min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

10 min

Cookies fourrés aux speculoos

40 min

Petits pots de crème à la vanille

1 h 35 min

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

20 min

Profiteroles

2 h 15 min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

35 min

Mousses à la crème de marrons

20 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 min

Crème à la fraise et au yaourt

3 h 20 min

Délice au Carambar

2 h 30 min

Show all