Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1934 kJ / 462 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Show all

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1 Std.

Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)

45 Min

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30 Min

Saumon aux tomates séchées

30 Min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 Min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 Min

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45 Min

Le cabillaud à la crème d'érable

30 Min

Papillotes de saumon et tomates

35 Min

Maquereaux à la moutarde

30 Min

Brochette tricolore de saumon

30 Min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 Min

Show all