Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6 8 ratings

Prep. 1 h 20 min

Total 13 h 20 min

6 porcí

Ingredients

Chimichurri omáčka

100 gramů šalotky napůl
4 stroužky česneku
200 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů bílého vinného octa
30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
15 gramů čerstvé petržele jen lístky
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
1 čajová lžička kuliček bílého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
2 vepřové panenky (cca 450 g každá)

Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka

15 gramů čerstvé petržele jen lístky
40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
40 gramů nakládaných kaparů scezených
20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 ¼ čajové lžičky soli
1200 gramů vody
300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
400 gramů cukety na 2cm kostičky
300 gramů mrkve na 1cm kostičky
1 červená paprika bez semínek, na 2cm kostky
1 žlutá paprika bez semínek, na 2cm kostky
10 gramů oleje plus navíc na smažení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1450 mg

Protein 41.8 g

Calories 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Fat 56.3 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor II. maso a ryby 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

1 h 35 min

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

1 h

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1 h 5 min

Kuřecí paličky v omáčce z červené papriky a kuskus s cuketou a sýrem feta

55 min

Pikantní telecí kousky s paprikou

30 min

Novoroční bramborový guláš

1 h 5 min

Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí

45 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20 min

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

1 h 55 min

Show all