Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6 8 ratings

Prep. 1 h 20 min

Total 13 h 20 min

6 porcí

Ingredients

Chimichurri omáčka

100 gramů šalotky napůl
4 stroužky česneku
200 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů bílého vinného octa
30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
15 gramů čerstvé petržele jen lístky
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
1 čajová lžička kuliček bílého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
2 vepřové panenky (cca 450 g každá)

Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka

15 gramů čerstvé petržele jen lístky
40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
40 gramů nakládaných kaparů scezených
20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 ¼ čajové lžičky soli
1200 gramů vody
300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
400 gramů cukety na 2cm kostičky
300 gramů mrkve na 1cm kostičky
1 červená paprika bez semínek, na 2cm kostky
1 žlutá paprika bez semínek, na 2cm kostky
10 gramů oleje plus navíc na smažení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1450 mg

Protein 41.8 g

Calories 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Fat 56.3 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9.8 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor II. maso a ryby 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Velikonoční nádivka

1 h 35 min

Velikonoční nádivka s kešu oříšky

55 min

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1 h 15 min

Telecí maso v omáčce s barevným pepřem

30 min

Masové kuličky v omáčce z batátů a kokosového mléka

1 h 5 min

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

2 h 10 min

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55 min

Kuřecí kuličky v rajčatové omáčce se špagetami

1 h

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1 h 5 min

Tex-Mex kuřecí quinoa salát

30 min

Špenátové řízky z trouby

40 min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45 min

Show all