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Torta salata funghi e patate

Torta salata funghi e patate
3.7 31 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
10 fette
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Ingredients

Pasta brisèe
  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua
Ripieno
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di funghi finferli freschi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate
  • 2 patate pelate e a fettine sottili
  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
  • 3 uova
  • 100 g di latte
  • 100 g di ricotta fresca ben scolata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 353.7 mg
Protein 10.5 g
Calories 1138.1 kJ / 272 kcal
Fat 19.9 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 13.7 g

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