Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 700 g di acqua
- 800 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm)
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo
- 10 g di sale
Condimento cipolla rossa, mascarpone e noci
- 40 g di burro
- 3 cipolle rosse a listarelle
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 250 g di mascarpone
- gherigli di noci, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2276.9 kJ / 544.2 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 69.4 g
- Fat
- 23.3 g
- Saturated Fat
- 13.2 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 1022.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Pennette risottate burro e Parmigiano Reggiano
20min
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 min.
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 min.
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40 min.
Risotto alle melanzane
45 min.
Crema di fave al finocchietto
50min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40 min.
Maltagliati in crema di carote e speck
40 min.
Pasta e piselli
35 min.
Pasta patate e speck
40 min.
Risotto agli asparagi
30 min.
Risotto alle castagne
30 min.