Pane frattau
TM6

Pane frattau

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Ingredients

  • 100 g di pecorino sardo stagionato a pezzi
  • 50 g di cipolla
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di pomodori maturi, pelati e a pezzi
    or 800 g di pomodori pelati a pezzi
  • 5 pizzichi di sale
  • 4 - 5 foglie di basilico fresche, lavate
  • 500 di brodo di carne o vegetale
  • 4 uova
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua

Terminare la preparazione

  • 16 fogli di pane carasau
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
150 kJ / 68.5 kcal
Protein
3.3 g
Carbohydrates
9.5 g
Fat
1.6 g
Saturated Fat
0.7 g
Fibre
0.5 g
Sodium
0 mg

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