Spaghetti de courgette sauce bolognaise

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

4.4 25 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1000 g de courgettes coupées en morceaux de la taille de la goulotte
100 g de parmesan en morceaux
1 gousse d'ail
100 g de céleri branche coupé en morceaux (4 cm)
100 g de carotte coupée en morceaux (4 cm)
1 oignon coupées en deux
100 g de lardons
400 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
50 g d'huile d'olive
400 g de tomates en quartiers
100 g de concentré de tomate
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe de fécule de maïs dissoute dans 4 c. à soupe d'eau
4 brins de basilic frais finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1258.2 mg

Protein 35.2 g

Calories 2749.7 kJ / 657.2 kcal

Fat 46.9 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 27.4 g

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