Salade Nicoise

Name: Salade Nicoise
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 450 gram tun, frisk; 2 spsk Bragg's® liquid aminos; 85 gram ekstra jomfruolivenolie; 60 gram skalotteløg; 30 gram hvidvinseddike; 1 fed hvidløg; 1 spsk dijonsennep; 2 - 4 ansjosfilet i olie; ¼ tsk sort peber, stødt; 570 gram vand; 4 æg, stort; 300 gram nye kartofler; ½ tsk tørret persille; ½ tsk salt; 170 gram grønne bønner; romainesalat; 15 - 20 cherrytomat; 1 krukke taggiasca oliven; ½ rødløg

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 8 portioner

Ingredients

450 gram tun, frisk
2 spsk Bragg's® liquid aminos
85 gram ekstra jomfruolivenolie
60 gram skalotteløg, i stykker
30 gram hvidvinseddike
1 fed hvidløg
1 spsk dijonsennep
2 - 4 ansjosfilet i olie, drænet
¼ tsk sort peber, stødt, delt op
570 gram vand
4 æg, stort
300 gram nye kartofler, skåret i skiver
½ tsk tørret persille
½ tsk salt
170 gram grønne bønner, trimmet
romainesalat (ca. 250g)
15 - 20 cherrytomat, halveret
1 krukke taggiasca oliven, drænet, efter smag
or 1 krukke kalamata oliven, udstenede, drÃ¦net, efter smag
½ rødløg, i tynde skiver

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1213 kJ / 290 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 13 g
Fat: 17 g
Fibre: 3 g