Ris med citron og laks

• 3 - 4 citron

Dild Sauce

• 170 gram creme fraiche
• 1 spsk dild, frisk, kun blade
• 1 tsk kapers
• ¼ tsk salt

Ris og laks

• 1 ½ tsk salt
• 1 tsk peberkorn, sorte
• 2 fed hvidløg
• 60 gram forårsløg, trimmet og skåret i stykker
• 30 gram persille, frisk
• ½ tsk gurkemeje, stødt
• 255 gram langkornede hvide ris
• 1200 gram vand
• 260 gram asparges, skåret i stykker
• 1 citron, skåret i skiver
• 680 gram fersk laksefilet, uden skind
• 1 spsk dild, frisk