Cobb Salat

Name: Cobb Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 115 gram bacon; 450 gram kyllingebryst, uden skind; ½ tsk salt; ½ tsk sort peber, stødt; 4 æg, stort; 1000 gram vand; 85 gram ekstra jomfruolivenolie; 15 gram skalotteløg; 1 fed hvidløg; 55 gram rødvinseddike; 1 spsk citronsaft; 1 spsk dijonsennep; 1 tsk worcestershire sauce; 2 tomater; blå ost; 2 avokado; purløg, frisk; 1 romainesalat

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 6 portioner

Ingredients

115 gram bacon, skåret i stykker
450 gram kyllingebryst, uden skind, i terninger (½ tomme)
or 450 gram kylling, i terninger (½ tomme)
½ tsk salt, delt op
½ tsk sort peber, stødt, delt op
4 æg, stort
1000 gram vand
85 gram ekstra jomfruolivenolie
15 gram skalotteløg
1 fed hvidløg
55 gram rødvinseddike
1 spsk citronsaft
1 spsk dijonsennep
1 tsk worcestershire sauce
2 tomater, i tern
blå ost, til servering (115g)
2 avokado, i tern
purløg, frisk, til servering, skåret i skiver
1 romainesalat, til servering, revet i stykker (ca. 1 lg. hoved)

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2054 kJ / 491 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 10 g
Fat: 37 g
Fibre: 6 g