Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 30 g di pecorino stagionato
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1022.3 kJ / 244.3 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 18.5 g
- Fat
- 13.7 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 985.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTempeh impanato con crema di finocchi
40 dk
Uova in tazza su strati di verdura
45 Min
Frittata senza uova
1 Std. 50 Min
Frittata ai piselli con chutney di pomodoro
1h 10min
Sformato di fagioli dell'occhio
50min
Sformatini di Parmigiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico
50min
Tofu in crosta di sesamo
20 dk
Uova con purea profumata
30 dk
Scottadito di legumi
Nessuna valutazione
Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli
Nessuna valutazione
Barchette feta e bietole
2 Std.
Cous cous con Feta e melanzane
30 dk