Tiramisu aux abricots et au miel

Tiramisu aux abricots et au miel

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Prep. 30 min

Total 4 h 40 min

6 portions

Ingredients

La compotée d'abricots

400 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en quatre
15 g de miel
1 branche de thym frais effeuillé

Le sirop d'imbibage

50 g de sucre en poudre
10 g de miel
140 g d'eau
1 branche de thym frais
5 g de liqueur d'amande (optional) type amaretto

La crème

4 œufs extra frais
70 g de sucre en poudre
les graines d'1 gousse de vanille
400 g de mascarpone
1 pincée de sel

Le dressage

16 biscuits à la cuillère
2 abricots frais dénoyautés et coupés en morceaux
1 branche de thym frais effeuillé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 358.7 mg

Protein 12.3 g

Calories 2158.4 kJ / 515.9 kcal

Fat 28.9 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 54.6 g

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