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Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas
4.6 8 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porciones
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Ingredients

  • 600 g de papas cambray peladas
  • 2 huevos
  • 600 g de filete de merluza
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de cebolla en trozos
  • 800 g de jitomates en conserva
  • 400 g de calabacita en trozos
  • 250 g de agua
  • 150 g de mantequilla
  • 50 g de alcaparras

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg
Protein 38 g
Calories 3112 kJ / 741 kcal
Fat 47 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 41 g

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