Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

4.7 21 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

1 unidad

Ingredients

900 g de agua
200 g de patata en trozos
150 g de leche
10 g de zumo de limón
30 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
1 cucharadita de azúcar
450 g de harina panificable sin gluten Schär Mix B®
50 g de almidón de tapioca dulce (consultar lista FACE, p. ej. Yoki®)
25 g de harina de quinoa casera o certificada sin gluten
1 cucharadita de sal
20 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para el molde)
1 cucharada de semillas de sésamo negro (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 64.57 g

Calories 6989 kJ / 2318 kcal

Fat 40.74 g

Fibre 25.08 g

Carbohydrates 422.97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina sin gluten 15 Recipes
Mexico

Cocina sin gluten - Vol. I 15 Recipes
Spain

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 h

Pan nevado para el desayuno

2 h 30 min

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3 h

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Mini baguettes rústicas

16 h 30 min

Pan de trigo con masa madre

15 h

Babka de chocolate

3 h

Tortillas de harina caseras

1 h

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 h 45 min

Tortillas integrales

1 h 30 min

Ensaimadas individuales

9 h

Masa madre (levadura natural)

120 h

Show all