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Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini

Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini
4.0 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di controfiletto di manzo
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 300 g di vino bianco secco
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di formaggio Montasio a cubetti (1 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 500 g di funghi porcini freschi a pezzi grossi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.4 g
Calories 1217 kJ / 291 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 1.1 g

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